sio 唐揚げ レシピ
2020年4月28日に放送されたnews every.の人気店の味「再現レシピ」で紹介された代々木上原にあるフレンチレストラン「sio」のシェフ直伝のとりももから揚げのレシピです。とりももから揚げ代々木上原にあるフレンチレストラン「sio」 鶏もも肉 500g; しょうゆ 50cc; 酒 50cc; 水 30cc; にんにく 5g; しょうが 7.5g; 片栗粉と小麦粉 2:1の量; 作り方. 今回のレシピはミシュランガイド2020の星獲得している東京代々木上原「sio(シオ)」のオーナーシェフ・鳥羽周作さんのレシピです。 ミシュランシェフのレシピ 鶏もも肉の唐揚げの作り方 材料(2人前) 鶏もも肉 2枚 (切ってないもの) 塩麹を使った簡単レシピはこちら!塩麹がメインのレシピから、意外な塩麹のアレンジレシピまで、プロが作る簡単でおいしい塩麹レシピをご紹介「塩麹で柔らか!ヨーグルトカレー鍋」,「ミックスビーンズとソーセージのトマト煮」,「パリパリサラダとみかんドレッシング」,「コク旨! Twitterに「#おうちでsio」というハッシュタグをつけて、ちょっと足して簡単にできるレシピを毎日投稿しています! お店で出している唐揚げやナポリタンなどのレシピもnoteで詳しく書いています。 sio. [35件のコメント] 料理;sioからあげ 醤油50 酒30 水20、しょうがとにんにく。3:3:1。180度。 / 今日はこのレシピで唐揚げ!ジューシーで美味しかった〜〜 / 唐揚げ美味しかったです!タルタルは作らなかったけど、このレシピで作りました。

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